Nell'ultima fase della lavorazione delle uova, prima della spedizione, entra in gioco la pallettizzazione: il posizionamento ordinato di vassoi o vaschette su pallet, pronti per il trasporto. Un tempo compito manuale e faticoso, oggi sempre più spesso automatizzato grazie a sistemi di pallettizzazione dedicati al settore uova.
Cos'è un sistema di pallettizzazione per uova
A differenza dei sistemi di pallettizzazione generici, pensati per scatole, bottiglie o sacchi, un sistema di pallettizzazione per uova deve gestire un prodotto fragile, con vassoi non sempre uniformi, e la necessità di inserire falde divisorie tra uno strato e l'altro per garantire stabilità durante il trasporto.
Per questo motivo, un pallettizzatore generico difficilmente si adatta bene a una sala uova senza modifiche importanti: servono meccanica, elettronica e software pensati specificamente per questo prodotto, non un adattamento di un sistema pensato per altro.
Come funziona nella pratica
Il ciclo tipico prevede alcuni passaggi: le uova arrivano già confezionate, in vassoi o vaschette, tramite un nastro trasportatore a velocità regolabile. Un gruppo di presa preleva gli strati completi e li posiziona sul pallet secondo lo schema previsto.
Ogni pochi strati, il sistema inserisce automaticamente una falda divisoria, per distribuire il peso e proteggere le uova sottostanti. Una volta completato, il pallet viene spostato per lasciare spazio al successivo, in un ciclo continuo.
OVO by Lomar, ad esempio, gestisce l'intero processo con motori brushless DC e un carico forca di 4 pile x 6 vassoi, fino a 100.000 uova/ora, con 5 strati per pallet.
Perché automatizzare la pallettizzazione
- Meno rotture: movimenti precisi e ripetibili riducono gli urti rispetto alla manipolazione manuale.
- Più capacità produttiva: un sistema automatico può sostenere ritmi molto più alti senza aumentare il personale.
- Un solo operatore al posto di più addetti dedicati alla pallettizzazione manuale.
- Standard igienici migliori, grazie alla riduzione della manipolazione diretta del prodotto.
- Gestione automatica delle falde divisorie, spesso ancora fatta a mano in molti impianti di fascia standard.
Nel complesso, i sistemi di pallettizzazione avicola più recenti non si limitano a sostituire il lavoro manuale: integrano anche monitoraggio dei dati di produzione e supervisione da remoto, rendendo l'intera sala uova più semplice da gestire e controllare.
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OVO by Lomar automatizza la pallettizzazione delle uova fino a 100.000 uova/ora, con gestione automatica delle falde divisorie di serie e 5 anni di garanzia.